Aumentare le produzioni, ridurre i costi e organizzare meglio il lavoro: è qui che si costruisce la redditività di un'azienda apistica.

Il nettare è una soluzione zuccherina e acquosa che viene prodotto dai fiori delle piante mellifere per attirare gli animali impollinatori. Il nettare viene prodotto da speciali ghiandole, dette ghiandole nettarine  o nettàri , che variano a seconda della specie di pianta.